工业冰块用途广泛，和家庭制冰差异大

工业冰块主要用于产品降温保鲜，适用于水产、肉制品、禽肉等冷链运输领域。工业冰块制冰原理与家庭冰块看着雷同，却“暗藏玄机”。

家庭冰块制作只需将水加到模具里面，然后放进冷冻室，通过热传导降低温度即可制成。而工业用冰是将加入水的模具放置在充满盐水的制冰池中，盐水与冰桶充分接触，利用盐水比水更低的冰点来带走冰桶内的热量，从而降低温度。整个制冰过程用时约22小时。